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私董会:速冻爆品打造及速冻产品休闲化趋势探讨

2017年3月15日 ,圣美咨询专家应邀赴山东诸城科利思普食品公司考察,双方高层沟通探讨速冻调理产品爆品打造以及速冻调理产品休闲化的可行性。

科利思普食品公司是一颗速冻调理食品行业中冉冉升起的新星,成立于2015年8月份,公司耗资3000万元引进国内外先进生产设备和工艺技术,专业致力于高端速冻调理食品研发制造,高起点决定科利思普方向、新挑战、新机遇。

科利思普主要生产调理肉串类食品、丸类食品、烤肠类食品、油炸类食品四大系列多个品种。此次圣美咨询专家应邀到访,与科利思普的高层针对核心问题进行了深度的交流与沟通。

新农会、圣美创始人缪星先生与科利思普董事长进行深度谈话


探讨1:关于爆品打造问题

现场圣美咨询专家组代表之一戎兴华总监就速冻食品爆品打造问题,提出一番见解:科利思普作为速冻调理食品企业在对产品的爆品打造上,可借鉴圣美历史实战案例——海欣福州鱼丸项目。圣美爆品策划团队为海欣鱼丸抢占地域名品(福州鱼丸)品类资源,提出“海欣•百年鱼丸世家”定位,并在此基础上,圣美建议海欣聚焦福州鱼丸结合十足福州特色的大小鱼丸产品,一并推出。在大力度的推广传播之下,一经上市就取得了空前的成功。


探讨2:关于速冻食品休闲化发展方向

会上圣美咨询专家组与科利思普董事长谈到近年来大热的速冻食品休闲化发展问题。从2013年浙江渔夫食品推出的爆款休闲鱼豆腐,速冻食品休闲化无疑是众多传统企业转型的另一条道路。速冻食品的休闲化让消费场景要求大大降低,让消费者体量呈现几何级的速度增长,行业人士预测国内休闲鱼糜市场有望达到百亿规模!大浪淘金,经过激烈的市场竞争,能够坚持下来取得不菲成绩的莫不成为行业标杆,其中就包括海欣食品。自2015年海欣食品初涉休闲鱼糜市场以来,销售额增长迅速,仅在2016年一季度实现营收2.28亿元,同比增长16.97%!

就休闲化的速冻食品未来发展趋势上,两方人员也达成了一致的观点:做更小规格的产品、做更多新造型的产品、做更多口味的产品、做更多功能的产品。


此后,圣美咨询专家针实地参观了科利斯普生产基地,对公司产品线、渠道、品牌、经营团队等现状问题进行了初步访谈和了解。并针对行业发展现状、科利思普现状问题以及未来发展方向给出了初步的解决方案和建议,助力企业早日突破困局,双方也将就此展开新一轮的合作洽谈。

科利思普高层带领圣美咨询专家参观生产基地

圣美咨询专家与科利思普高层合影留念

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