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私董会:传统食品企业互联网转型的关键点是打造爆品……

2015年6月30日,湖南省玉峰食品实业有限公司营销总裁黄晓丹、副总裁李满良、财务总监吉环球到访圣美。圣美营销策划咨询机构总经理缪星、副总经理刘勤 、项目总监邱明邦、网络营销专家康晓帆参与座谈。

湖南省玉峰食品实业有限公司是一家集研发、生产、销售特色休闲食品为一体的现代化企业,旗下分布麻辣王子面筋、渔乐天天两大特色品牌,是湖南省农业产业化龙头企业。

座谈会上,黄晓丹女士、李满良先生、吉环球女士详细介绍了公司目前运营的情况,和互联网时代企业在电商运营上遭遇的一些发展瓶颈。并针对麻辣王子面筋、渔乐天天品牌和旗下香辣水煮鱼 、酱汁糖醋鱼等休闲小鱼干产品要如何进行爆品打造及电商管理进行深度的咨询。围绕这些问题,会上圣美及玉峰食品高管代表进行了如下探讨:


探讨1:辣条产品谋出路——卫龙网红辣条的启示

说到辣条产品,不得不提到这个行业的领头羊——卫龙。在2014年以前,消费者对于辣条产品的印象仍然停留在“不卫生”、“三无食品”、“校园小卖部食品”的印象上。卫龙辣条突围之路从打破消费者固有印象开始,从公布现代化工厂内部照片大打安全牌开始,到层出不穷的互联网营销手段(如与暴走漫画的合作、奔跑吧辣条、逃学卫龙),逐步让辣条产品脱离原有的“怀旧的不卫生产品”,转为“潮流食品”。也让辣条这个快要被遗忘的品类,迎来爆发式增长(从13年到15年行业每年都保持30%以上同比增长)。

探讨2:休闲小鱼干产品——市场高速发展期

会上圣美就近年来休闲小鱼干市场发展数据进行探讨分析,并认为小鱼干品类发展势头非常迅猛,仅经过1年,整体增速高400%以上,单就淘宝系而言,销量已接近1000万元/月。小鱼干潜力大,发展快,玉峰此时进入正是机会。

资料来源: 根据《淘宝网相关数据:美食特产-鱼系列数据》整理


探讨3:传统食品企业转型互联网,爆款是关键

圣美咨询专家组就玉峰食品互联网转型问题,可借鉴圣美往期经手的诸多休闲食品电商运营成功案例。其中代表案例为杭州千岛湖野娇娇食品:

野娇娇是中国驰名商标,拥有千岛湖当地最大的特产连锁专卖店,原来的品牌定位是千岛湖特产品牌。之后经过圣美营销咨询公司的介入,围绕“千岛湖”地缘优势,圣美创造性提出“山水系休闲食品”的概念定位,并围绕此战略定位进行资源整合全面进行品牌战略规划和品牌策略梳理,打造“中国山水系休闲食品”第一品牌。

通过差异化概念挖掘,对产品线进行重新规划,培育出极具市场潜力的的产品线和爆款产品,如五色粗粮饼、黑芝麻薄片等;深度研究“三只松鼠”“黄飞红”食品电子商务模式,进行电商咨询和辅导培训,打造出了淘宝天猫爆款产品。利用爆款自身带来的流量,撬动整个渠道,带动销量,在上市10个月,热销200多万件!圣美为野娇娇打造的五色粗粮饼,目前已成为野娇娇公司千万级大爆品。

“互联网时代,流量为王!”会上两方高管人员对这一观点达成共识,同时圣美指出传统食品企业转型互联网成功与否的关键点,就在于占有流量。而爆款产品,本身就自带流量,因此打造爆品,无疑是最为节省成本且具效率的一项选择,适用于玉峰食品等电商新进入者。

针对客户提出的几点问题,以实战营销闻名的圣美营销高管依托强大的圣美智库,在对中国调味面制食品及休闲鱼干产品进行行业分析、营销诊断分析、整合营销分析时,有针对性的对麻辣王子及渔乐天天品牌如何在电商管理上进行品牌塑造、产品策划、销售管理等问题上给出意见和建议,用专业赢得客户的一致认同和好评。

圣美咨询机构2005年创建于厦门,是一家专注于爆品策划的资讯机构,致力打造中国农业食品界最有价值的策划公司。创办14年来,只做一件事:立足食品大行业,聚焦农业产业链。为中国农业食品企业持续创造了连串原创爆品产品销售奇迹。