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热烈庆祝永春老醋公司获评“福建省食醋生产标杆企业”

2016年10月8日,根据《福建省食品工业协会关于做好2016年福建省食品工业行业标杆企业认定工作的通知》工作要求,经福建省食品工业协会组织专家对企业申报材料综合评审和企业现场实地核查,拟定了3家企业为福建省食品工业各行业标杆企业,并将结果予以公示:其中认定福建永春老醋醋业有限责任公司为“福建省食醋生产标杆企业”。并于2017年3月19日,在福建省食品工业协会第九次会员代表大会上进行了表彰授牌。

福建永春老醋醋业有限责任公司是一家集生产、研发、营销和文旅服务为一体的多元化企业,是在“原永春酿造厂”的基础上改制而成的股份制企业。公司主要产品-“桃溪牌”永春老醋历经半个多世纪的洗礼,不仅畅销于闽南地区还伴随着华人华侨的足迹远销五十多个国家和地区,成为很多国人及海外华人餐桌上不可或缺的调味品。


2013年,带着如何建立产品差异化的问题,桃溪永春老醋与圣美达成战略合作,一同开始产品突围之路:

痛点拷问:什么是好醋:是历史传承?地理气候?酿造技艺?传统习俗?文化内涵?……桃溪锁定:窖藏工艺

角度切割:在四大名醋中,桃溪跟很多永春老醋厂家一样,都是采用独特的优质糯米、红曲、芝麻,经液态深层发酵原酿,但桃溪经年“窖藏”工艺是独一无二的,由此酿就了绵长卓越的口感和与众不同的营养价值。圣美为桃溪牌抢占了永春老醋这一地域品牌独一无二的核心资源——“窖藏”工艺。

合作成果:聚焦窖藏工艺,开发窖藏系列爆品产品(年份、手工、保健等),产品价值提升4倍以上。用“窖藏系列产品”,强化桃溪牌作为“正宗永春老醋”的地位,让桃溪牌实至名归地永春老醋的代言人和领军者。

在圣美官网-爆品案例-常温爆品/爆品单品中,我们详细介绍了桃溪永春老醋爆品单品塑造的整个过程,详请关注圣美咨询官网或“圣美咨询”公众号。


资料来源:福建永春老醋醋业有限责任公司官网